フランス菓子エリティエ

オススメは絶品フランス菓子　視覚と味覚で2度美味しいスイーツ

　白山駅下から徒歩約5分。白山下交差点を渡り、春日駅方面に歩いていくとシックな外装が一際目を引く。

　ウッディで落ち着いた雰囲気の店内。ライトに照らされたショーケースの中にはきらきらと輝くケーキ。壁には色とりどりの焼き菓子が並んでいる。

　オススメは、仏語訳の白い山(mont blanc)になぞらえた「白山」というモンブラン。

　他にも、フランスの古典菓子であるカヌレやクッキーなどが人気商品であり、地域住民の支持も熱い。

　クリスマスやバレンタインには限定商品が販売される。筆者も昨年、シシリエンヌというピスタチオのクリスマスケーキを購入した。上品な甘さとラムレーズンのアクセントが癖になる逸品だった。

「学生にはたまに来てクッキーとかケーキを1つとか、お誕生日会とかで使っていただけたらなと思っています。」と店主は語る。様々な種類のケーキがオンライン

で予約可能。インスタグラムでは季節のケーキなどの情報を発信している。イベントや誕生日の際にはチェック必須だ。

　地域になぞらえた商品や、フランス文化に触れられる焼き菓子など他では味わえない極上のスイーツを「ちょっぴり贅沢な日常のご褒美」として味わってみては？　　（文・写真　）